石板辣汁金针卷的做法

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石板辣汁金针卷的做法(视频版)   石板辣汁金针卷的做法(文字版)   原料:   金针菇、豆腐皮、中芹、花椒。   调料:   盐、辣椒酱、辣椒油、素蚝油、酱油、生粉水、香油。   做法:   1、金针菇切去根部,用豆腐皮卷起,再用中芹丝�沧。�金针卷就做好了。   2、起锅加入两勺水烧开,放入花椒,调入适量盐、油,放入金针卷焯煮30秒捞出,去除花椒将金针卷摆入烧热的石板上待用。   3、另起锅下少许辣椒油,放入辣椒酱、素蚝油、酱油爆香,加入半勺水,调入蘑菇精,勾薄芡淋上几滴香油,出锅浇在金针卷上即可。   文章转自微信公众号:珠海市普陀寺

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