金针土豆丝的做法

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金针土豆丝的做法(视频版)   金针土豆丝的做法(文字版)   原料:   土豆丝、金针菇、青椒、红椒。   调料:   盐、蘑菇精、香油、生粉水。   做法:   1、土豆洗净去皮切丝,金针菇切去根部,撕散洗净,青红椒洗净切丝。   2、将以上调料兑成调味汁待用。   3、锅中注水烧开,倒入土豆丝、金针菇焯一下水倒出沥干水分。   4、起锅烧热,用油滑一下锅,放入青红椒丝、土豆丝、金针菇爆炒30秒,倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。   文章转自微信公众号:珠海市普陀寺

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